茶的选购——一般方法

发表时间：2023/10/29 11:01:12     阅读次数： 6    

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与友人喝茶，论及市场上的茶好坏，品种多样，笔者愚见，分享一下茶叶选购的一般方法。

一般选购茶叶时可以从这些方面观察。

观察茶叶的完整度。茶叶条索形状完整否，色泽正常否，茶末，茶梗碎片多否。一般条索完整，色泽正常，茶末少的为佳。反之影响茶汤品质。

干燥度。一般茶叶轻握有微微刺手感，轻捏会碎，茶叶干燥度良好。茶在过于潮湿的环境中是会发生霉变的，这样的茶存储时间不会太久，影响后期饮用。

闻干茶香。一般茶叶都包含自然的香气，如遇见焦味油臭，陈旧味，闷味或其他异味，则为次品。

说到底茶还是要喝。喝茶才是检验的不二法则。一般少苦涩，回甘生津，口腔有充足香气或喉韵者为佳。

茶汤与茶底。冲泡过后，茶汤无浑浊或杂乱为佳（冷后混不论，有些好的红茶冷了之后会发生浑浊现象），茶底条索完整舒展。

当然，世事无绝对，有些方法可能不适用，毕竟笔者所见有限，对于一般茶的选购，仅笔者愚见。

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